Все, что нужно знать о кондитерской мастике для тортов

Мастика для тортов – очень интересное и эффектное решение для декора разного типа десертов. Купить кондитерскую мастику можно в профильном магазине Karamelia, а ее стоимость вполне доступная и для профессионального кондитера, и для мастера-новичка. Использовать кондитерскую мастику Вы можете по-разному – и для полного декора торта, и в качестве материала для создания фигурок и разных элементов декора. Тем не менее, Вам понадобятся специальные инструменты, которые существенно облегчат работу с мастикой на торт.

Чаще всего в магазине представлена сахарная мастика на торт, которая считается наиболее податливой и пластичной, из всех доступных видов. Именно такая кондитерская мастика используется для обтяжки тортов и десертов, и уж поверьте, такой вариант смотрится эффектно и стильно.

Мексиканская мастика для торта – особый вид, который отлично подходит для создания разнообразных фигурок и достаточно больших по объему элементов декора. Она плотная по структуре и очень напоминает пластилин, поэтому с ней просто и удобно работать. Купить кондитерскую мастику такого типа также можно в профильном интернет-магазине.

Цветочная мастика говорит сама за себя. Именно она используется для создания красивых букетов и цветочных композиций. Она также достаточно плотна по структуре и хорошо держит форму. Ее часто берут для декора свадебных тортов, которые украшают именно цветочными элементами.

Купить мастику для торта можно в разном цветовом оттенке. Однако, именно белая кондитерская мастика наиболее популярна, поскольку кондитер сам может подобрать нужный ему цвет и окрасить ее. Для этого используются обычные пищевые красители, а сам процесс простой и быстрый – просто добавьте к кондитерской мастике несколько капель пигмента и вымешайте мастику, пока она не станет однородного оттенка.

Опытный кондитер знает, что важно не только купить съедобную мастику для торта, но и иметь весь необходимый инвентарь для работы с ней. Речь идет о специальном утюжке, роллере, скалке и специальном коврике, на котором можно раскатывать мастику для торта. С этими инструментами работа будет намного быстрее и организованнее, а Вы получите массу удовольствия в процессе создания декора для тортов. Пробуйте новые варианты декора с кондитерской мастикой (а их сотни, если не тысячи) и нарабатывайте свои авторские варианты оформления тортов на заказ.